杏花村汾酒老作坊及传统酿制区当选国家工业遗产

  2020年12月24日，工业与信息化部发布了第四批国家工业遗产名单，山西杏花村汾酒集团的杏花村汾酒老作坊及传统酿制区域榜上有名，汾酒集团成为山西仅有当选企业，一起在此次发布的62家企业中，汾酒集团也是仅有当选的名酒企业。

  汾酒此次当选国家工业遗产的核心物项包括：清代老作坊（含古房屋修建20间、古井2眼、发酵地缸150口），酿酒车间3座，成装车间，酒库2座，酿酒一厂办公楼，档案馆2座，醉月楼，醉仙居，汾酒厂沙龙，“酒如泉”门；20世纪20年代到50年代出产设备；档案材料等。

  山西杏花村汾酒集团有限责任公司草创于新我国建立前夕的1948年7月，是新我国榜首家公营酒厂。在70余年的展开前史中，汾酒一直引领了我国白酒职业的展开与立异，见证了我国白酒业的光辉与成果。

  《布告》要求各地工业和信息化主管部门、有关中心企业和国家工业遗产一切权人要依照《国家工业遗产办理暂行办法》有关要求，进一步注重工业遗产维护使用作业，采纳比较有用办法加强对国家工业遗产的维护办理，立异工业遗产活化使用形式，活跃推动工业文明传承和展开，宏扬优异工业文明。

  杏花村汾酒老作坊坐落山西省吕梁市汾阳市杏花村镇东堡村，其前史可追溯宋代，总占地约9000平方米，1915年从这儿出产的汾酒最早走出了国门，荣获巴拿马万国博览会甲等大奖章。1948年7月，新我国榜首家公营酒厂——汾阳杏花村专营酒店在汾酒老作坊恢复出产，当年10月，改名为汾阳杏花村义泉泳公私合营汾酒公司，1949年6月1日，与晋泉公酒厂兼并，建立汾阳杏花村公营酒厂。1949年9月，汾酒作为国宴用酒摆到了榜首届我国人民政治协商会议上。汾酒成为了新我国建立以来最早的国家庆典用酒。

  2006年7月，杏花村汾酒老作坊被认定为全国重点文物维护单位。2012年，杏花村汾酒集团出资对汾酒老作坊全体补葺，2012年11月，杏花村汾酒老作坊列入国际文明遗产准备名录。2015年，杏花村汾酒老作坊博物馆正式开馆。

  杏花村汾酒老作坊是现在仅有一座保存无缺、且至今还在产酒的白酒老作坊，是全国白酒老作坊中前史最悠长、保存最完好、遗存面积最大、组成要素最全、对白酒展开影响最大的名酒遗址。

  1951年，汾酒厂实施异地扩建，这是构成现在汾酒厂工业园区的开始起点。1952年9月，建成榜首栋年产汾酒250吨的酿酒车间并投入出产。1956年，年产1500吨的两座酿酒车间相继建成投产。

  醉仙居坐落汾酒东厂门牧童南路北侧，是一座北方中式园林修建。北面一层建于1952年，砖璇窑洞结构，其他建于1976年，二层为砖木结构，外围砖砌，内部木梁。院内亭台楼阁、假山流水、雕琢环绕，碑廊相衬，浓缩了“诗酒全国榜首村”的魅力。一层是北方传统窑洞的演化，二层是带外廊的中式单体修建，运用房顶、柱廊、台基三个部位组合而成。屋身选用砖砌，房顶选用木架结构。修建色彩鲜艳、琉璃瓦、红柱、彩绘。开始是办公室，后改为汾酒厂招待所。西安美院教授赵步唐作客杏花村时曾在此院寓居，对醉仙居宠爱有加，曾作词赞许说：“更看杏花庭园回廊起，楼幢幢，好一似太白醉宫”，称誉它的古拙高雅。郭沫若、巴金、秦含章、华罗庚等名人到访汾酒厂，都曾在此院寓居过。1990年，改造为汾酒文明展览馆（前期的汾酒博物馆），1993年10月正式开馆。现在醉仙居已成为离退休人员活动中心。

  20世纪90年代是曾数年作为中心电视台天气预报的布景图画，为全国人民熟知，现在已经成为国家AAAA级工业景区，是首要景点“牧童遥指处”所在地。

  1956年修建汾酒厂办公楼，现为汾酒集团酿酒一厂办公楼，一层为砖璇窑洞结构，二层为砖木结构，外围砖砌，内部木梁。

  建于1956年，主体修建为砖木结构，外围砖砌，内部木梁，开始为汾酒化验查验办公楼。

  建于1957年，随企业规模逐渐扩展，为满意出产需求，兴修1号酒库，为其时整个国内贮存才能最大的酒库。

  建于1972年，仿苏联式修建，主体为砖木结构，外围砖砌，内部木梁，青瓦覆面。2018汾酒对其进行晋级改造，现在汾酒会议中心。

  建于1974年，主体修建为混凝土结构，开始为汾酒厂区东大门，“酒如泉”三字为郭沫若手书，2015年汾酒集团对“酒如泉”进行维护晋级，现在汾酒标志性修建物。

  包括民国时期铁甑桶；建国初期的木锹、簸萁、大斗、木编酒篓、箩筐、笸箩、木簸萁、柳编笼、蒸锅、木筛、木桶、木瓦架、石磨、小斗、木甑桶、地缸，70年代的制曲设备、疙瘩机、粉碎机、冷散设备等一整套传统制曲、酿酒东西。现存于汾酒博物馆，见证了汾酒的传承与展开。

  1951年—1980年，汾酒厂一切基建各类图纸、财政、上级来文、企业内部各类文件、出产计划、会议纪要600余卷；1964年秦含章在汾酒展开“试点”时期的材料。

  1918年“声明亭”酒标；1924 年，高粱穗商标正本、副本；“高粱穗”竹叶青酒商标；1954 年“长城牌”商标，1959 年“古井亭”商标注册材料；1964年，注册“白玉”商标；1966 年“四新”商标；70年代广告海报等。

  这些宝贵材料见证了汾酒70余年的兴衰，见证了一代又一代汾酒人的前仆后继、坚韧不拔，更是从另一个视点展现了我国白酒职业的展开轨道。

  前史的车轮滚滚不息，时刻的长河湍流不止。未来，汾酒集团将高举“我国酒魂 活态为魂”的战略定位，加强工业遗产维护与使用，让文明“活起来”，不断传承与展开，坚决文明自傲，推动守正立异，以酒为本，以文明为根，全面敞开汾酒复兴新局面。