【品牌榜样】“粮”心品质良心造 ——记山东碧龙面业有限公司董事长张建民

  原标题：【品牌榜样】“粮”心品质良心造 ——记山东碧龙面业有限公司董事长张建民

  在“蔬菜之乡”潍坊寿光，有一家以生产“放心面粉”而在当地享誉盛名的粮食加工公司——山东碧龙面业股份有限公司。始建于1990年的碧龙是一家集米面加工、蔬菜保鲜、标准化种植、出口于一体的股份制企业。下属碧龙面业、碧龙蔬菜、碧龙金粟米业、大唐进出口贸易、耕者福粮食种植合作社五个分公司，实施订单合同模式，拥有小麦、谷子基地3万余亩，日加工小麦1000吨、小米80吨专用生产线万吨的现代化粮食储备库……

  碧龙面业董事长张建民以远见卓识的大视野、新思路、统筹发展全局，以德经商，科学经营为理念，在竞争的经济大潮中，持续不断的发展壮大，从创业时的面粉小作坊，到现在拥有年产值数亿元的股份制大企业，在他的人生里，始终交织着两种情感，一种是对坚持做好面粉的情有独钟，一种是对家乡的深深眷恋。

  人生多跌宕，生活多磨砺，不经历风雨,怎么见彩虹，成功就是为有准备的人准备的，张建民就是那个准备好了，并展开行动的人。

  张建民是化龙镇裴岭村人，庄户人出身，种地、收粮、磨面……一辈子都在跟土地打交道。多年来，他从始至终坚持推广小麦良种、改进种植管理方式，提高小麦的无害性与安全性，提升种植水平，并以高于市场价回购粮食，让老百姓得到切切实实的实惠。

  人生，敢闯，才有机会；敢拼，才有未来。1990年3月，张建民就和本村的裴保杞、张德义三人投资4万元，租赁了村委7间房子作为厂房，购置青岛粮机厂6台小磨双福牌制粉机组，建成了一家小型面粉厂，这就是碧龙面业的“前身”。在建厂之初，张建民遇到了诸多意想不到的困难，没有资金，不懂技术，没有专业人才，与其他大面粉厂相比，这个小小的面粉厂没有竞争优势。企业要生存，唯一的选择就是转变发展方式与经济转型，调整产业结构。

  1992年1月，张建民和生意伙伴投资120万元，组建了裴岭面粉厂，购置8台复式磨机，扩大规模、提升工艺，并于1992年3月建成了日加工80吨面粉的生产车间，磨制出的面粉品质领先全省，成为远近闻名的优质面粉厂。

  1998年企业改扩升级，张建民将面粉厂迁址到化龙镇政府驻地，并先后投资1000万元，新上12台瑞士布勒磨粉机，生产的基本工艺达到国内一流水平，建成日加工200吨的制粉车间，当年改制为山东碧龙食品有限公司，注册了“碧龙”牌商标。

  2003年，张建民在裴岭老面粉厂厂址投资1000万元成立了寿光碧龙蔬菜果品有限公司和寿光大唐进出口贸易有限公司。2013年投资8600万元建设日加工1000吨专用粉车间，2016年碧龙面业股东增加到36人，注册资本达到1429万元。2020年投资1000万元建设寿光碧龙金粟米业有限公司……现拥有固定资产1.6亿元，占地面积100亩，年产值3.9亿元，公司员工100余人。2016年，公司在齐鲁股权交易中心成功挂牌。

  张建民一直把面粉企业作为道德工业、良心工业来做，确保每一袋面粉都是放心粉。他将产品安全、质量作为树品牌、促发展的决定性因素，始终守法经营，严格自律，为广大购买的人提供安全健康的面粉。

  作为省级农业产业化有突出贡献的公司，碧龙面业引进的布勒公司面粉生产线采用全程自动化中央控制管理系统，生产能力日处理小麦1000吨，原粮储存能力4万吨，是寿光及周边地区顶级规模的食品专用小麦粉生产线。同时设立专门的产品检验测试研发中心，采用法国施耐德电器原件生产的自动化控制，车间实行自动化封闭式管理，生产环境达到恒温无尘的高标准，同时保证了食品卫生安全和面粉质量。碧龙面业生产通用粉、专用粉二大类20余种产品，专用粉包括：面包粉、富硒营养面粉、生湿面条粉、饺子粉、馒头粉、月饼粉、油条粉、饼粉等。卓越的品质和诚信经营的理念，让碧龙的产品畅销全国各地，深受众多购买的人的青睐。

  为更好地提高面粉品质，碧龙面业还专门购进了色选机，淘汰霉变、病变麦粒，采用“五筛三打两去石一精选”等专业的清理工艺，保证了小麦的纯净度。在整个面粉的生产的全部过程中，从清理到制粉每个环节都有专门的检验人员进行产前、产中、产后的检验，保证面粉生产的“稳定性”和纯度。

  碧龙面业从始至终坚持“技术创新、安全生产”理念，致力于优质面粉的生产与研发，在产品研究开发与应用方面与客户充分合作，共同研发测试产品配方和烘焙技术，为不同的面制品提供最合适的面粉。碧龙面业通过了ISO22000:2006食品安全管理体系，取得了绿色食品认证，先后获得山东省“中国好粮油”示范企业、省级放心面、山东省农业产业化重点有突出贡献的公司、潍坊市放心粮油示范企业、寿光市文明诚信示范企业、厚道鲁商、消费者满意单位、饮食业优秀企业、放心承诺单位、饮食业名牌产品、粮食流通守法经营示范企业、标准化种植示范单位和农产品质量安全监督先进单位等荣誉称号。另外，碧龙面业还建立并健康运行食品安全保证体系和管理体系，被山东省食品药品监督管理局认定为“2018食安山东食品加工示范企业”。

  仁心出好面，需要“韧”的精神。原料是食品产业最重要的基础，田里有好麦，碗里才能有好面。作为食品加工公司首先要把好原料关，产品的第一车间就在农田。因为张建民深切的知道，只有身边的土地与人民才是他们创新的源泉，才是他们生命的根！

  碧龙面业加工的小麦原粮来自自有产粮区，2005年，碧龙面业开始打造万亩优质小麦基地，实行订单农业，从源头上做到食品安全。目前碧龙面业已发展优质小麦养殖基地3万亩，在逐步的提升产品品质的前提下，粮食种植大户与碧龙面业签订种植协议后，碧龙面业将以每斤高于市场价0.1元的价格对优质小麦进行收购，其推出的优惠政策获得了种粮大户的交口称赞。

  2019年春，碧龙面业在山东省农村专业技术协会富硒农产品专业委员会的协助指导下，开始推广种植富硒农产品，对富硒粮食基地实行统一供种，统一供肥，统一病虫害防治，统一技术管理，统一用无人机实施富硒技术的管理方式，从源头保障产品达到绿色富硒指标要求。碧龙富硒小麦粉经检测符合绿色食品要求，硒含量300多微克/千克；富硒小麦千粒重提高3.5%，富硒面粉蛋白质增加0.6%，稳定性延长20分钟，麦香味浓，投放市场以来受到众多购买的人好评。

  小米性喜温暖，适应能力强。常言道，“五谷杂粮，谷子为首”，且小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。与一般谷物相比，碧龙富硒小米在营养价值、口感、色泽等方面颇具优势，富含硒、锶、花青素等微量元素及多种氨基酸，经常食用能大大的提升人体免疫力，改善体质。碧龙富硒小米在管理过程中，严格依照国家高品质的产品标准，生产过程中不使用任何化学合成的农药和肥料，加工过程不添加任何添加剂，纯是物理加工，完全符合国家优质产品质量标准。目前，碧龙面业通过“公司+农户+订单”的形式，种植富硒小麦及小米3000余亩，经检验机构检测完全达到富硒标准。2019年9月份，碧龙面业被山东省农村专业技术协会富硒农产品专业委员会授予“山东省富硒食品加工基地”称号。碧龙富硒小米在2020年12月7日太原举行的第三届全国小米品鉴大会上，获评“中国好小米”称号。

  饮水不忘思源，在企业慢慢地发展壮大的同时，张建民积极履行社会责任，热衷于公益慈善事业，用责任和爱心诠释人生大爱。

  2020年初，新型冠状病毒肺炎疫情袭来，形势极其严峻，碧龙面业积极做出响应上级党委和政府的号召，在做好抗击新型冠状病毒肺炎疫情预防与控制工作的前提下，立即成立疫情防控领导小组投入到防疫工作当中来。

  为全力满足市场需求，从大年初二早上九点接到第一个紧急订单开始，碧龙面业以最快的速度组织员工投入生产，解决供货危机。同时，碧龙面业还向全社会郑重承诺，全力保障市场面粉供应，旗下全部产品不涨价。碧龙面业保生产、保供应、稳定市场、平抑物价、保护措施到位，各项工作有条不紊，有序进行，为打赢疫情防控阻击战贡献了碧龙面业的一份力量。

  从爱心奉献到责任担当，张建民一直用实际行动贡献着自己的力量，捐资5万元建设化龙小学；每年捐款3万元用于化龙初中警校共育助学基金会；赞助京剧团6万元巡回演出，丰富老百姓的精神文化生活；每年重阳节、春节等重要节日为裴岭村、马庄村60岁以上老人送面粉4万多斤，已连送3年。汶川大地震捐款5万元，抗击疫情捐款10万元，抗击水灾捐款10万元……这一串串数字的背后，是张建民履行社会责任，彰显企业家担当作为的付出。

  靡不有初，鲜克有终。张建民一如既往秉持工匠精神和专注力，以匠心致初心，为广大购买的人生产安全、健康、放心的面粉。碧龙面业人将继续秉承“诚信为本”的经营理念，脚踏实地，在坚守面粉品质与粮人良心的同时，着力打造和推广自有优质粮食品牌，让“碧龙”走进千家万户的餐桌。返回搜狐，查看更加多