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来源:BBAPP体育官网下载 发布时间:2024-01-16 11:14:48
苕粉是市民厨房中必备之物,眼下,农村不少村民正在将收获的红苕加工成苕粉。然而,记者日前从市民多家医院获悉:近三四个月以来,仅中心城区各大医院已收治因加工苕粉受伤的伤员数十起,一家手外科医院收治的病员数较去年同期上升了4倍。记者调查磨粉机,发现机器入料口均有不要将手伸入的警示标签,但是磨粉的核心部件——刺辊就位于料斗下。这样的设计能否优化?市民怎么样去使用才能避免受伤?
59岁的徐女士是忠县人。一个月前,她和丈夫在用红苕磨粉机时,因为红苕被卡住,她习惯性地用手按在红苕上往下压。没想到红苕被压入料斗时,她的手也按了下去,被非常快速地旋转的刺辊绞伤右手掌皮,当即血流不止。徐女士的丈夫为其伤口进行简单包扎后,送往附近医院,简易地处理后被送到中心城区手术治疗。
徐女士说,“往年我们在外地打工,没有回老家打苕粉,今年回来收了红苕就想自己加工苕粉。”她家所用的磨粉机是在当地镇上购买的,由我市潼南区一家机械制造厂生产,价格只花了160元,不含电机。徐女士的邻居也大都选用这种简易磨粉机,自己组装一台电机就可以使用,“主要是价格实惠公道,用起来也较为方便。”
在江津区蔡家、朱杨镇等地,类似徐女士所购买的这种简易磨粉机价格相差不大,多在150~180元之间。
记者在徐女士购买的这台多功能磨粉机铭牌上看到,它还可以加工土豆、辣椒、藕和山芋等。这种磨粉机料斗下方就是刺辊,虽然下料口很大,但是据徐女士说,遇到有些较大的红苕也容易打滑,进不了料斗,因此她才用手去按压。
记者前往九龙坡区渝州交易城农机销售区,发现一款由湖南生产的磨粉机,价格约为850元。店主介绍,这款磨粉机带有电机、过滤网等配件,只要将红苕倒进去磨碎后,还能将渣过滤,所得的浆水经过加热蒸发后,就能得到苕粉,再经过晾晒,就可得到成品苕粉。相比起简易的磨粉机,用起来更方便。在这款机器料斗上方,有一张醒目的警示标签:“机器运转时,严禁将手伸入喂入口内,防止切断手指或手。”
像徐女士这样被磨粉机“咬”伤的人不在少数,家住垫江58岁的周先生、家住永川69岁的何先生、家住潼南69岁的文女士,都是最近两三个月因为使用磨粉机受伤的。这些伤员大多为家住农村的中老年人,受伤后一般在当地卫生院简易地处理,再转送到中心城区的手外科医院就诊。
“我们收治的伤员2022年下半年同期只有2例,而2023年下半年以来,伤员数有9例,数量大幅度提升了。”恒生手外科医院医生张征介绍,这些伤员大多为皮外伤或肌腱受损,少数指骨断裂,有些需要植皮处理,住院治疗时间平均为一个月。
记者调查了重医附一院、市急救中心等大医院发现,这些医院均未收治到类似伤员。据了解,中心城区平常收治的伤员主要是车祸伤居多,而磨粉机使用的人群主要在农村,所以他们受伤后,通常会直接前往市内几家专业的手外科医院,正常情况下不会去综合性大医院。
记者在恒生医院采访徐女士时,邻近床位的李先生说,他的老家在巴南,使用磨粉机时一般会备一根短木棍,如果红苕被卡住,则用木棍去疏通,这样手就不会受伤。即使木棍被刺辊磨成木屑也没关系,因为木屑混在苕渣里面,会被过滤掉,丝毫不会影响苕粉的质量。“这些都是经验总结,如果不熟悉的话就容易伤手。”
根据记者调查,目前市面上销售的磨粉机基本结构相似,均为料斗下方直接设刺辊,提升磨粉效率。以前农村磨粉没有专用的磨粉机,直接用打米机代替,但是磨粉前要用刀将红苕切碎后再放入料斗中加工。
1月5日下午1点,记者电话联系上了重庆潼双机械制造有限公司,该公司专业生产多功能磨粉机。网上信息数据显示,该企业有21个专利,属于创新型企业、高新技术企业。公司负责人的说法与李先生所说相同,“我们的每一台机器的进料口都有警示标志,机器一旦启动,严禁将手伸进去疏通下料口,其实是防止操作者的手被料斗下方的刺辊绞伤。刺辊上都是金属的小刺,用于磨粉,在其非常快速地旋转时,如果伸手进去很危险。”
记者就此采访了重庆市中小企业专家委员会相关专家,专业的人建议,料斗上方20~30厘米处可设为一道安全格栅,相当于一张“粗网”,让红薯可以直接滑下去,而手不能伸进去,这样产生的成本不高,但是能防止一些操作者(特别是文化程度不高的老年人)误操作受伤。